La pompe permet de mettre l’eau sous pression, et le la propulser dans le groupe. Cette pression a d’ailleurs donné son nom au breuvage de café : en italien espresso signifie « par pression ».
Il existe deux types de pompes : la pompe à vibrations et la pompe rotative. Mais quelles sont les différences entre ces deux technologies ? Laquelle est la plus performante ? Est-ce qu’une machine sera plus performante si elle affiche une capacité de pression plus élevée ?
Notre expert Jérémy vous explique tout dans cet article !