Le broyeur (ou moulin intégré) est la pièce qui garantit de la qualité de la mouture de votre café ! La finesse de la mouture jouera sur l’intensité de votre café, et donc sur ses arômes.
Les broyeurs sont généralement en acier ou en céramique. Chacune des matières à ses propres caractéristiques en terme de qualité, de fiabilité et de coût.
Notre experte Apolline détaille dans cet article les différents types de broyeur.